Vorteil für die Gesundheit: die richtige Ernährung im Alter

Ein Leben lang gesund zu sein, das wünscht sich jeder. Viele Faktoren unserer körperlichen Gesundheit können durch unsere Ernährung beeinflusst werden. Es lohnt sich also, der optimalen Nahrung mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Schon einfache Umstellungen der Essgewohnheiten bringen spürbare Veränderungen unseres Wohlbefindens mit sich. Wir zeigen Ihnen, wie eine gesunde Ernährung im Alter aussehen kann, wie Sie davon profitieren und fit im Alter bleiben.

Mit steigendem Alter kommt es jedoch häufig vor, dass man ein geschwächtes Hungergefühl aufgrund veränderter Organfunktionen hat. Mit einer zu geringen Nahrungsaufnahme nimmt der Körper aber auch weniger Nährstoffe aus den Lebensmitteln auf. Dann ist Vorsicht geboten, da die Gefahr von Mangelernährung oder im Extremfall sogar Unterernährung besteht. Dagegen können z. B. Ess- und Trinkpläne helfen oder unsere Tipps zur gesunden Ernährung im Alter.

Eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung mit allen Lebensmittelgruppen sollte auch im Alter die Grundlage für eine optimale Nährstoffversorgung sein.

Frische Lebensmittel wie Obst und Gemüse stärken das Immunsystem und können die Krankheitsanfälligkeit mindern. Die richtige Ernährung unterstützt den Erhalt der Muskelmasse, stärkt die Knochen, begünstigt den Schutz der Gefäße und kann durch den Wassergehalt den Flüssigkeitshaushalt ausgleichen. Intensives Kauen trainiert den Kiefer und fordert seine Muskulatur, was die Fähigkeit zur Aufnahme fester Nahrung erhält. Viele Vitamine in Obst und Gemüse wie das Vitamin B 12 können Krankheitssymptomen vorbeugen, indem sie auf kleinster Ebene die Blutbildung fördern. Auch die wichtigen Nährstoffe Vitamin D, Vitamin E, Folat sowie Ballaststoffe werden von vielen älteren Menschen nicht ausreichend aufgenommen. Mit dem gezielten Verzehr von Vollkornprodukten, Kartoffeln, Gemüse und Obst kann man das jedoch ausgleichen.

Gewürze unterstützen ebenfalls die Abwehrkräfte, denn sie enthalten Antioxidantien, die unsere Zellen schützen, entzündungshemmend wirken und den Magen-Darm-Trakt unterstützen. In der mediterranen und auch in der indischen Küche sind Gewürze sehr beliebt. Gerade die Ayurvedische Küche enthält viele geschmacksintensive Gewürze, die es sich lohnt zu probieren. Mahlzeiten nach der indischen Gesundheitslehre sind besonders leichtverdaulich und regen den Magen-Darm-Trakt an. Versuchen Sie doch einmal Reis mit Kardamom und Kreuzkümmel. Freuen Sie sich: Es gibt sicher noch viele spannende Speisen zu entdecken! Hier finden Sie eine Sammlung von Rezepten für Sie zusammengestellt. Probieren Sie es doch einmal aus! Der Gang auf den Markt ist für Sie beschwerlich? Setzen Sie auf Seniorenprodukte wie Elektromobile, um Ihre Einkäufe weiterhin selbstständig zu erledigen und mobil zu bleiben.

Die Menge an Flüssigkeit, die Sie aufnehmen, ist für die meisten Vorgänge im Körper auschlaggebend. Die Verdauung wird positiv beeinflusst, die Körpertemperatur reguliert, die Nervenzellen arbeiten besser und das Blut fließt durch einen hohen Wassergehalt schneller.

Die optimale Ernährung sollte auch auf das persönliche Befinden und auf die gesundheitliche Vorgeschichte jedes Einzelnen Rücksicht nehmen. Haben Sie zum Beispiel schon einen bekannten Nährstoffmangel oder nehmen Sie ein bestimmtes Medikament, dessen Wirkung von manchen Lebensmitteln beeinflusst werden kann? Vertragen Sie manche Lebensmittel nicht? Auch Gewicht, Kauleistung und Magen-Darm-Tätigkeit spielen eine entscheidende Rolle bei der Wahl der richtigen Ernährung im Alter.

Eine Ärztin oder ein Arzt oder ein/e Ernährungsberater/in kann Sie bei gesundheitlichen Einschränkungen zu Ihrer Ernährung beraten. Für spezielle Diäten können Pläne erstellt und bei Unverträglichkeiten Ersatzrezepte gefunden werden. Mit der richtigen Ernährung im Alter lässt sich Ihre Gesundheit wirkungsvoll unterstützen.

Wenn Sie vorhaben, eine Diät zu halten, sollten Sie dies unbedingt zunächst mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt besprechen. Da im Alter weniger Nährstoffe aufgenommen werden, kann es leicht zu einer Mangelernährung oder Unterversorgung kommen. In diesem Fall besteht die Gefahr, dass Muskelmasse abgebaut wird und sich die eigene Körperkraft verringert. Der Körper wird geschwächt und es besteht die erhöhte Gefahr von Stürzen.